Base de chocolate sobreposta por uma fina camada de compota de Frutos vermelhos,  e duas camadas de bavaroise de chocolate, sendo por fim coberta com chocolate líquido e frutos vermelhos.

Deverão ser conservados no congelador (entre 0 e -18ºC) de forma a manter as suas características inalteradas. Excelentes sobremesas, quer pela sua frescura, quer pelo facto de poderem ser cortados à medida das suas necessidades, mantendo-se o restante refrigerado para ser consumido mais tarde.  Dependendo da temperatura exterior, devem ser tirados do congelador cerca de 60 minutos antes de serem consumidos ( temperatura do ar +/- 20ºC ).